18Dic
Café Kopi Luwak
El kopi luwak es un café producido principalmente en Indonesia que significa café de civeta.
La civeta es un animal que se alimenta de frutas, insectos, pequeños mamíferos y granos de café, estos granos son ingeridos, parcialmente digeridos y expulsados como parte de sus heces.
Pero no te preocupes, los granos excretados, aún están cubiertos por las capas internas del fruto. Este proceso es especial porque las enzimas digestivas de la civeta cambian la estructura química de las proteínas en los granos de café, quitando parte de la acidez de éste permitiendo obtener una taza de café más suave.
Anímate a probar el Kopi Luwak de Kapal Api. En cada caja vienen 5 sobres easy drip, solo debes colocar el sachet sobre una taza y vertir agua caliente.
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