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Tofu

El tofu es un alimento producido a partir de la soya y ha sido ampliamente utilizado en la comida oriental, sin embargo, ha tomado una renovada importancia en los últimos años debido a su alto contenido nutricional y por ser una alternativa proteica a la proveniente del reino animal.  ¿No sabes...

Granos kopi luwak

Café Kopi Luwak

El kopi luwak es un café producido principalmente en Indonesia que significa café de civeta. La civeta es un animal que se alimenta de frutas, insectos, pequeños mamíferos y granos de café, estos granos son ingeridos, parcialmente digeridos y expulsados como parte de sus heces. Pero no te preocupes, los granos excretados,...