Name: Pollo Chijaukai
Ingredients: 3 Pechugas (deshuesadas); 2 tazas Caldo de Pollo (2 tazas de agua + 2 cdtas de Caldo de Pollo LEE KUM KEE); 2 cdas Sillao Claro LEE KUM KEE; 1 Clara de huevo; Chuño o maicena; 1 taza Aceite vegetal; 1 cdta Kion (picado); 1 cdta Ajos (picados); 3 cdas Salsa Chu Hou LEE KUM KEE; chorrito Aceite de Ajonjolí mezclado con Aceite de Soya LEE KUM KEE; Semilla de Ajonjolí LONGEVITY

Pollo Chijaukai

By Hong Kong Recetas aceite, chijaukai, chu hou 0 Comments

Pollo Chijaukai

Un plato muy popular en los chifas. A veces pensamos que los platos que nos sirven en los chifas son complicados o difíciles de hacer, pero una vez que vea la receta se dará cuenta que es posible hacerlo en casa.

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Plato Plato principal

Cocina China

Equipment

Ingredientes

3 Pechugas deshuesadas
2 tazas Caldo de Pollo 2 tazas de agua + 2 cdtas de Caldo de Pollo LEE KUM KEE
2 cdas Sillao Claro LEE KUM KEE
1 Clara de huevo
Chuño o maicena
1 taza Aceite vegetal
1 cdta Kion picado
1 cdta Ajos picados
3 cdas Salsa Chu Hou LEE KUM KEE
chorrito Aceite de Ajonjolí mezclado con Aceite de Soya LEE KUM KEE
Semilla de Ajonjolí LONGEVITY

Elaboración paso a paso

Aderezar el pollo con el sillao claro, pasarlo por la clara de huevo y enharinar con el chuño o maicena.
Coloque el pollo en una olla con aceite caliente y fría hasta que se cocine. Troce el pollo y reserve.
Caliente el wok, dore el ajo y el kion con un poquito de aceite. Agregue la salsa chu hou, revuelva un poquito. Añada el caldo de pollo y un poco del chuño o maicena que le haya sobrado.
Bañar el pollo con la salsa caliente. Vierta unas gotas de aceite de ajonjolí mezclado con aceite de soya y decore con un poco de semillas de ajonjolí. Sirva acompañado de arroz blanco.

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